struffoli con confetti colorati e ciliegie candite

in un recipiente mettete la farina aggiungete il burro fuso le uova il sale la scorza grattuggiata di un limone o arancia e un bicchierino di liquore ,ora impastate il tutto una volta pronto l'impasto fate riposare per 30 minuti in frigo.

ora prendete l'impasto staccatene una parte e iniziate a fare un piccolo salamino dove ritaglierete dei piccoli spicchi con le mane fate delle palline e poggiate su un canavaccio proseguite cosi fino alla fine.

ora mettete una pentola larga sul fuoco con l'olio per friggerre non appena l'olio avra' raggiunto la temperatura giusta e sara' abbastanza caldo immergete un po' per volta gli struffoli, non appena saliranno a galla toglieteli dall'olio e immergete gli altri. continuate cosi fino alla fine.

unavolta cotti tutti gli strufoli, scaldate una padella con il miele e immergeteli dentro cercate di condire tutti gli struffoli con il miele ora adagiateli su un vassoio e guarnite con zuccherini e confettini colorati io ho messo anche delle ciliegie candite e dell'arancia candita ,