Stufato

Innanzitutto pelare le patate e tagliarle a rondelle. In una pentola mettere un po' d'olio con le cipolle tritate, far soffriggere per poco e aggiungere le patate. Nel frattempo lavare e tagliare le zucchine a rondelle, metterle in una coppa con i pomodorini tagliati a metà, aggiungerli nelle patate. Mettere sale e origano quanto basta, far cuocere per circa un oretta aggiungendo di tanto in tanto un po' d'acqua.