Tartufini

Dose per 40 tartufini circa.

Tritare molto finemente i due cioccolati e metterli in una ciotola capiente.

Portare a bollore la panna e versare sui cioccolati. Mescolare vigorosamente fino al completo scioglimento del cioccolato.

Unire i biscotti precedentemente tritati (grossolanamente), mescolare e riporre in frigo per 10 min.

Con l'aiuto di due cucchiaini fare una quenelle (o qualcosa di simile) e versare nel cacao o nella granella scelta, roteare, modellarla poi con le mani e passare il tartufino nuovamente nella granella o cacao.

Far riposare 5 min. in frigo, e....Mangiare!