Tartufini di ricotta budino al cioccolato e cocco

Ricetta facile e veloce , non avevo il cioccolato amaro così ho usato il budino in polvere il risultato e' stato ottimo

Dentro una terrina versate la ricotta lo zucchero il cocco e una bustina di budino mescolate bene , ora a parte versate dentro un piatto l' altra busta di budino.

Adesso con un cucchiaio prendete un pi' di impasto formate delle palline e rotolare nella polvere di budino mettete dentro dei pirottini e riponete in frigo.

Io non ho messo tanto zucchero altrimenti dopo sono troppo dolci essendo già' zuccherato il budino. Comunque assaggiate l' impasto , ho detto assaggiare non finirlo ah ah e aggiustate di zucchero se pensate sia poco dolce. Vi dico soli che sono buonissimi.