tiramisù speciale senza uova

In una terrina montare, anche a mano, il mascarpone con lo zucchero, il caffè e un bicchierino di rhum. Una volta ben amalgamato, inzuppare i savoiardi in una mistura di rhum e caffè (sempre che non debbano mangiarlo i bambini, altrimenti ometterlo), metterli sul fondo di una terrina, coprire con la crema, grattugiare del cioccolato e sbriciolare qualche meringa. Ripetere l'operazione fino all'ultimo strato di crema su sui grattugiare il cioccolato, metterci qualche ricciolo o goccia e decorare con altre meringhe intere alternate a delle lingue di gatto. Mettere in frigorifero qualche ora poi servire direttamente in tavola.
Raccolta "morbide dolcezze" di bobiacoraggiosa.