RICETTE DELLE DOLCINE
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Tiramisù

Creata da giuliamassimo20@gmail.com il
Tiramisù

 8 persone
 Facile
 45 min.

Ingredienti

  • 4 Tuorli
  • 90 g Zucchero
  • 35 g Burro
  • 2 g Amido di Mais
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Vanillina
  • 500 g Mascarpone
  • 250 ml Panna fresca
  • 1/2 tazzina Liquore arancia
  • Qb Marsala per caffè
  • 400 g Savoiardi circa
  • Qb Cacao amaro
  • 500 ml Caffè poco zuccherato

Preparazione

Mettere in un pentolino tuorli con amido burro e zucchero, mettere su un fornellino e mescolate finché il tuorlo sembra attaccarsi leggermente ai bordi. Versare in una ciotola e montare con un frustino, aggiungere vanillina , mascarpone e continuare a mescolare, successivamente il liquore all'arancia e dopo qualche minuto la panna, continuare a sbattere il composto finché no risulterà una crema ferma. Prendere una teglia da 6 porzioni o da 8 (io 6) , intingere i savoiardi nel caffè (io decaffeinato e lento) e cospargere con la crema, successivamente fare un'altro strato di savoiardi e mettere il resto della crema in una sac a poche con una bocchetta liscia. Fare dei ciuffetti per tutta la superficie e mettere il tiramisù in freezer per almeno 2 ore. Poi spolverare con cacao amaro. Io l'ho rimesso in freezer perché in estate preferisco la versione tipo semifreddo, l'ho servito dopo circa 4/5 ore.



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Commenti (29)

rosalbamelle
rosalbamelle il

Buonissimo brava votata

Oronzo Schito
Oronzo Schito il

Brava votata

Leofor
Leofor il

Buono!!!!!

Mammalu46
Mammalu46 il

Sempre buonissimo. Brava votato

P.Enza
P.Enza il

Buono 😋 votato 😘🤗

Milenanurse
Milenanurse il

😋😋

alien80
alien80 il

buonissimo

pelopelone
pelopelone il

Buono

Emasnow89
Emasnow89 il

che bontà

angela.lamarca1@virgilio.it
angela.lamarca1@virgilio.it il

ottimo

dolcestellax
dolcestellax il

ottimo votatissimo :)

luanak
luanak il

Buonoooooo! Votatissimo

bobbino
bobbino il

Buono

esterina39
esterina39 il

lo adoro

piccolastella91
piccolastella91 il

Il mio dolce preferito!! 😍

giuliamassimo20@gmail.com
giuliamassimo20@gmail.com il

Voglio ringraziarvi di vero cuore ❤per l'affetto che mi dimostrate anche attraverso i vostri commenti. Siete fantastiche😘. Buon inizio settimana a tutte🌈🌅

laur-233.-233.
laur-233.-233. il

Sempre buonissimo!! Votato

dolcemagia
dolcemagia il

Mmm, lo adoro... votatissimo!

stellacasu
stellacasu il

Sembra delizioso! Super votato

Marta701970
Marta701970 il

Che bei ciuffetti hai fatto al tuo tiramisu! 5 muffin!

mickycri
mickycri il

Ottimo

Acilia60
Acilia60 il

Bellissimo questo tiramisu' brava

fr-224.sed
fr-224.sed il

Che delizia! Votato!

buonabitacolo
buonabitacolo il

wow buonissimo!!! 👍

rosellina in love
rosellina in love il

buono

Cielo777
Cielo777 il

Brava

fran001
fran001 il

Goloso

fulmy
fulmy il

Votato! Complimenti

Rossyb88
Rossyb88 il

5 muffin per un classico intramontabile!