Tiramisù al cocco

In una ciotola versiamo la panna e il mascarpone e montiamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo alla panna la farina di cocco e continuiamo a mescolare. In un'altra ciotola versiamo il latte e aroma rum e bagnamo i savoiardi, formiamo il primo strato sul fondo di una pirofila rettangolare e aggiungiamo il primo strato di crema, e ripetiamo lo stesso procedimento con i savoiardi e con la crema fino alla superfice della pirofila terminando con l'ultimo strato di crema al cocco. Decoriamo con una spolverata di cacao e la farina di cocco.