Tiramisù alla panna e cocco

Preparate il caffè come vostro solito e fatelo raffreddare.

Mettete in un recipiente zucchero e uova e montateli fino a farli diventare crema.
Montate la panna a neve ferma,aggiungete il mascarpone nella crema di uova e amalgamate. Aggiungete con l’aiuto di una spatola la panna,senza smontarla.

Prendere uno stampo,mettere il caffè in un piatto fondo, aromatizzatelo con la vaniglina e immergete velocemente i savoiardi e meteteli nello tampo, io di solito uso quelle usa e getta, mettete in tutta la base la crema e fate un altro strato di savoiardi fino a quando non finisce la crema.

Cospargeteli sopra il cacao e se volete un pò di farina di cocco..e fatelo riposare in frigo per una notte intera così la mattina e bello riposato e omogeneo.