Tiramisu alle fragole

Preparare lo sciroppo frullando i 200g di fragole con 100g di zucchero, aggiungere l'acqua e il limoncello e metterlo in una casseruola a far bollire finchè non si addensa un po',spegnere e far raffreddare.
Preparare la crema al mascarpone separando i tuorli dagli albumi,montare gli albumi a neve e preparare la Dolceneve come indicato nella confezione. Montare i tuorli con lo zucchero e appena risulteranno spumosi aggiungere il mascarpone,poi gli albumi montati a neve e infine la Dolceneve amalgamando il tutto dolcemente. Riporla in frigo.
Bagnare i savoiardi nello sciroppo di fragole e disporli come base di uno stampo a cerniera diametro 26.
Spuntare circa 25 savoiardi per renderli alti quanto il bordo dello stampo,inzuppateli leggermente su un solo lato e disporli a palizzata con la parte zuccherata verso l'esterno.
Tagliare le fragole a pezzetti tenendone circa un terzo intere per la decorazione e incorporare quelle tagliate nella crema al mascarpone (in alternativa si può fare uno strato di crema e uno di fragole)
Versare uno strato di crema sui savoiardi e ricoprire con un altro strato di savoiardi imbevuti,finendo con uno starto di crema al mascarpone.
Decorare con le fragole rimaste e tenere in frigo per almeno 3 ore.