Tiramisù menta e cioccolato

Separate i tuorli dargli albumi, montarli con lo zucchero a velo fino a renderli spumosi aggiungete il mascarpone e la cioccolata fondente fusa raffreddata, quindi gli albumi montati a neve ben ferma. Inzuppate i savoiardi nel latte al quale avrete aggiunto dello sciroppo di menta e fate un primo strato in una pirofila quindi spalmate la crema al mascarpone cospargete con gocce di cioccolato fondente quindi fate un altro strato di savoiardi, ancora crema e per finire decorate con cioccolato fuso che farete cadere a pioggia formando una sottile linea su tutto il dolce.