Tiramisù senza uova

Per prima cosa montiamo la panna senza montarla completamente. Ora in un'altra ciotola verdiamo il mascarpone e aggiungiamo lo zucchero e il primo caffè di moka. A questo punto lavoriamo con le fruste elettriche. Ora versiamo un po alla volta la panna nel mascarpone continuando a lavorare.

Ora bagniamo i savoiardi(non troppo) facciamo il primo strato di savoiardi e il primo strato di crema fino a completare. In fine sulla superficie completiamo con dei ciuffetti di crema e spolveriamo con il cacao amaro. Lasciamo riposare per un paio di ore meglio ancora se per una notte