Torta

500g di uva
100g di farina di mandorle
125g zucchero di canna
125ml di acqua
125ml di olio di semi

Miscelate le farine con il lievito in una ciotola.
Lavate l’uva asciugatela molto bene e poi infarinatela leggermente.
lavorate lo zucchero con l’acqua e l’olio.
Aggiungete le farine all’impasto. Mescolate bene evitando che si formino grumi.
Aggiungete l’uva e mescolate.
Versate l’impasto in una tortiera passata con l’olio e la farina del diametro di 22-24 cm.
Cuocete a forno caldo a 180°C per almeno 35 – 40 minuti.