TORTA A CUORE 3° Dolce Sfida Culinaria San Valentino

Per il pan di spagna:
Sbattere le uova ad una ad una, dopo aggiungere lo zucchero e le gocce di limone o liquore tipo strega, sbattere per 5 min. abbondanti. aggiungere pian piano la farina e il lievito, infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 30 min.
Per la crema:
2 uova - 7 cucchiai di farina - 7 cucchiai di zucchero - 1 lt di latte intero
Appena il pan di spagna e la crema si sono raffreddati, dividere in due il pan di spagna, fare la bagna con il succo di ananas, un cucchiaio di zucchero, un pò di liquore giallo e un pò di acqua, inzuppare il pan di spagna aggiungere la crema e mettere pezzetti di ananas. Fare uno strato di panna e sbriciolare un pò di pan di spagna infine posizionare i decori in pasta di zucchero creati qualche giorno prima.

Ho fatto 2 torte per san valentino, una per mio marito e l'altra per mio padre, gli uomini più importanti della mia vita!

....e ancora dedico questi due cuori a due dolcine: VA_LENTINA12_21 e GEPPETTOBEPPE sono state le prime due a votare la mia prima ricetta, colgo l'occasione per ringraziarle.