torta al cocco

In una ciotola montatei tuorli con 150 lo zucchero, aggiungete poi la farina di cocco, la fecola di patate, il lievito per dolci, l' olio di semi di girasole ed infine il 100 latte. In una terrina a parte montate gli albumi a neve ben ferma e poi uniteli al composto mescolando dall’alto verso il basso. Versate l’impasto in una teglia di 24 cm imburrata e infarinata e cuocete a 180° per 30 minuti.