Torta al limone

Preparare la frolla:
Farina, uova , burro , zucchero. Scorza di limone, la mezza bistona di lievito e l aroma vanilina! Impastare tutto insieme velocemente e far riposare in frigo 1/2 ora

Preparare la crema:
In una ciotola montare due uova con 60 g di zucchero!
Mettere il latte sul fuoco con un terzo della fialetta al limone! Far intiepidire! Incorporare la fecola alle uova e il latte tiepido! Rimettere sul fuoco e far addensare

Foderare con la pasta frolla una teglia a cerniera e mettere all interno la crema addensata!
Infornare 175 gradi per 45 minuti