Torta al miele, limone e vaniglia

In un pentolino fare sciogliere il burro insieme al latte, quando sarà sciolto aggiungere il miele finché il composto non sarà completamente liquido.
Fare raffreddare tutto prima di proseguire con la ricetta.

Adesso al composto liquido aggiungiamo le uova e con le fruste sbattiamo bene, poi proseguiamo aggiungendo il succo filtrato e la buccia grattugiata del limone e i semi della bacca di vaniglia.
Per ultimo incorporiamo la farina e il lievito.
Ottenuto un composto liscio e privo di grumi possiamo versare tutto in una tortiera rivestita con carta forno, inforniamo tutto a 175 gradi, a forno preriscaldato, per 30 minuti circa.