Torta alla banana

Per prima cosa preparare la pasta frolla. Sabbiare farina e burro, aggiungere zucchero e tuorli e impastare fino ad ottenere un panetto. Lasciarlo riposare nezz'ora in frigo. Intanto tagliare le banane e passarle in padella con una noce di burro e un cucchiaio di zucchero. ( volendo si può sfumare con del rhum). Stendere la frolla in una tortiera, spalmare il fondo con uno strato di marmellata di albicocche, mettere le banane spadellate e chiudere con uno strato di frolla. Cuocere in forno statico per 30 minuti circa. Imburrate molto bene il fondo della tortiera cosi la crostata si staccherà perfettamente