Torta alla frutta

Preparare un pan di spagna secondo la propria ricetta oppure trovate la mia ricetta nella varie torte postate precedentemente (6 uova, stampo rettangolare). Lasciarlo raffreddare e tagliarlo a metà. Montare il mascarpone con lo zucchero e i tuorli, poi incorporare i bianchi montati a neve. Farcire e ricoprire con questa crema, guarnire con la frutta che preferite e coprire con la gelatina.