Torta anice

Lavorate le uova con lo zucchero, aggiungete la buccia di limone grattugiata e continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso. L’impasto dovrà diventare più chiaro.

Incorporate i liquidi, prima l’olio di semi e poi il latte.

Continuate a lavorare e poi versate all’ interno del composto, pian piano, la farina e il lievito per dolci setacciati.

Amalgamate bene l’impasto e versatelo all’ interno di uno stampo a ciambella
Cospargete la superficie di granella di zucchero o di zucchero semolato ed infornate, in forno già caldo, a 180 gradi per 45 – 50 e comunque fino a cottura