TORTA BARBIE

Per far felici le vs bambine...di sicuro effetto!
Per il pan di spagna:
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
Montare gli albumi e unirli delicatamente al composto precedentemente preparato.
usando un setaccio aggiungere la farina, la fecola e la vanillina.
mescolare il tutto dall'alto verso il basso, versare in una tortiera foderata di carta o forno oppure imburrata e infarinata e infornare a 180° per 20/25 minuti.
PER LA CREMA PASTICCIERA:
lavare il limone e tagliare la buccia in modo da staccare solo la parte gialla. portare a ebollizione il latte con la buccia del limone.
in una casseruola mescolate i tuorli e lo zucchero e unirvi poco alla volta la farina setacciata con la vanillina.
eliminate la buccia del limone e aggiungete il latte a filo all'altro composto mescolando con cura, portare a ebollizione su fuoco dolce, sempre mescolando, poi abbassare la fiamma al minimo e cuocere la crema per 7/8 minuti mescolando di tanto in tanto.

versarla in una ciotola e cospargere la superficie di poco zucchero per evitare che si formi la pellicina e lasciarla raffreddare.
una volta raffreddato il pan di spagna lo tagliamo a strati e lo bagniamo, io ho usato latte e farcito con la crema.
ricomposto la torta e ricoperta con la panna montata
Steso la pdz e rivestito la torta
TORTA MARS VESTITO:
Fondere a fuoco dolce le barrette di cioccolata con il burro fino a completo scioglimento.
togliere dal fuoco aggiungere il riso soffiato (bianco o al cioccolato a piacere) e mescolare fino ad ottenere un impasto colloso
versare in una ciotola dalla forma conica e di carta da forno e lasciar raffreddare.
prendere la barbie (meglio se nuova) rivestire le gambe di pellicola e inserire al centro della torta, compattare bene,
rivestire la gonna a piacere con la pdz, io ho preparato un sacco di cerchietti sovrapposti e colorati in colori digradanti partendo dal basso verso l'alto iniziando col bianco e finendo con il rosa scuro.
per il corpetto ho fatto un cuore con la formina e chiuso sul retro.
posizionato sulla torta e completato con il nome della festeggiata...sempre la mia bambina :-)))

Spero