Torta cioccolato e pere

Tagliare le pere , aggiungere il succo del limone e lasciarle macerare. Sciogliere il burro e lasciare raffreddare.
Montare lo zucchero semolato con le.
uova fino a che il composto sarà chiaro e spumoso.
Aggiungere la fialetta aroma vaniglia e il pizzico di sale.
Continuando a montare aggiungere la farina a poco a poco, il cacao e il lievito, poi aggiungete il latte a poco a poco così l'impasto rimanga morbido.
Incorporate il burro e poi le pere tagliate a pezzettini, amalgamare il tutto fino a consistenza omogenea. Versare l'impasto nella tortiera da 24 xm e lasciate cuocere in forno per 40 Min a 180° sempre facendo la prova stecchino. Appena sarà cotta decorare con lo zucchero a velo.