Torta coi Becchi alla crema gialla

Per prima cosa preparare la crema gialla unendo tuorli, zucchero e vanillina in una pentola. Mischiare bene e aggiungere la farina. Mescolare ancora e aggiungere in ultimo il latte a filo. Bollire per 5 minuti e disporre in una ciotola coperta con la pellicola.

Preparare poi la pasta frolla. Uniamo farina, uova, burro fuso, zucchero e lievito e otteniamo un panetto liscio e compatto. Mettere in frigo per 30 minuti.

Prendere uno stampo da crostata , imburrarlo e infarinarlo e stenderci sopra la pasta frolla. Versare sopra la crema e decorare con triangolini di pasta frolla lungo il bordo della crostata. Potete anche decorare con altri pezzetti di frolla come ho fatto io avendola usata per il compleanno.

Cuocere in forno statico a 180° C per 40 minuti circa. Decorare con biscotti decorati con ghiaccia reale.