Torta compleanno

Ho mescolato bene lo zucchero a velo con il burro e la vanillina. Ho unito 2 UOVA (CHE HO DIMENTICATO NEGLI I GRADIENTI scusate) e la farina. Faccio riposare la frolla in frigo per 1 ora. Ritaglio i numeri dalla carta forno e con le sagome formo una coppia di 2 e una di 5.

Cuocio in forno a 170 gradi per 25 minuti circa. La pasta non deve scurire troppo. Faccio bollire il latte con la sorza di limone e lascio in infusione per 10 minuti. Mescolo i tuorli con lo zucchero l amido la vanillina e il latte filtrato. Cuocio la crema e lascio raffreddare in frigo coperta con carta forno. Quando tutto è ben freddo formo il numero su un vassoio. Riempio una sac a poche con la crema e formo dei ciuffetti su tutta la base.

Ho usato una bocchetta liscia. Appoggio delicatamente gli altri due numeri e ricopro la superficie con ciuffetti di crema. Ho decorato con fragole biscottini meringhette e cioccolato bianco fuso al quale ho aggiunto una goccia di colorante blu🙋🏻