Torta con cavallo

Versare il contenuto della busta in uno stampo quadrato, imburrato e infarinato. Cuocere per circa 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare, quindi tagliare a metà. Montare la panna con lo zucchero, tenerne da parte circa metà bianca e all'altra metà aggiungere le gocce di cioccolato e farcire. Fondere a bagnomaria il cioccolato, ricalcare il disegno scelto su carta da forno poi seguire i contorni con la siringa piena di cioccolato fuso e lasciare raffreddare. Ricoprire la torta con panna bianca tenendone un po', a quest'ultima unire il cacao. Ricoprire i bordi con la panna al cacao. Staccare delicatamente il cavallo dalla carta forno e posizionarlo sulla torta.