Torta con fragole frullate

Per il pan di spagna:
Sbattere le uova ad una ad una, dopo aggiungere lo zucchero e la scorza del limone, sbattere per 5 min. abbondanti. aggiungere pian piano la farina e il lievito, infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 30 min.

Per la crema:
1 tuorli - 6 cucchiai di farina - 6 cucchiai di zucchero - 1 lt di latte intero - 3 confezione da 250 ml di panna fresca
Fare la crema, farla raffreddare e poi aggiungere la panna montata.

Per la bagna: Tagliare le fragole e aggiungere un paio di cucchiai di zucchero, un pò di liquore e lasciare macerare. Utilizzare il succo delle fragole per la bagna.

Dividere in due il pan di spagna, Bagnare il pan di spagna, aggiungere la crema chantilly e frullare le fragole, metterne da parte un paio per la decorazione. Guarnire a piacere con panna o altro.