RICETTE DELLE DOLCINE
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torta della foresta nera

Creata da miaetua il
torta della foresta nera

 8 persone
 Media
 90 min.

Ingredienti

  • 1 pan di spagna
  • 600 ml panna
  • 100 g zucchero a velo
  • 120 g cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio burro
  • 400 g ciliege
  • 50 g zucchero semolato
  • 3 cucchiaio liquore cherry brandy

lavare le ciliegie, tagliarle 300 gr a metà. Togliere il nocciolo e metterle in un tegame con lo zucchero semolato e ½ bicchiere di acqua, far cuocere 5’ mescolando delicatamente,sgoccciolare nel colapasta raccogliere il succo in un recipiente far freddare ed unire il liquore.Ridurre il cioccolato a scaglie . metterlo nel tegamino con il burro e 1 cucchiaio di acqua.tenere la fiamma bassa finchè il cioccolato è fuso.montare la panna molto fredda unirvi lo zucchero a velo , dividere la panna prendere 2/3 e fatevi scendere i cioccolato fuso ma ancora fluido. Dividere il pan di spagna in 3 (io ho fatto 2 pan di spagna 1 bianco e 1 al cioccolato ed ho usato 2 dischi al cioccolato e 1 bianco. Appoggiare il disco inferiore (il mio al cioccolato su un piatto da portata bagnarlo con il liquido della cottura delle ciliegie, spalmarlo con meta panna al cioccolato, distribuirvi sopra metà ciliegie cotte. Coprire con il 2 disco(bianco) spennellarlo con il liquido, panna e ciliegie,chiedere con l’ultimo disco(cioccolato, bagnarlo sempre con il liquido delle ciliegie e decorarlo a piacere con la i panna messa da parte (1/3)


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Commenti (26)

pippa73
pippa73 il

buon sabato!

Marina Libero
Marina Libero il

La devo provare mai fatta

pippa73
pippa73 il

auguri auguri

bluone
bluone il

buonissima

annun49
annun49 il

che buona

annun49
annun49 il

che buona

miaetua
miaetua il

prima di tutto GRAZIE sia per gli auguri che per il commento alla torta, anche questa torta doveva avere dei trucioli di cioccolato sopra , ma non avendo tempo, ....ho optato per le ciliege. LO

Rosadiamante
Rosadiamante il

Bellissima la torta! La classica foresta nera! A dir la verità, conosco un dolce che è simile a questa torta, invece di essere ricoperto di panna montata...dentro è crema e fuori ricoperta di tante scaglie di cioccolato finissimo, rifinito con decorazioni zuccherate o con ostia, fiori, pupazzetti, fruttini, ecc ecc. dolce tipico della Sicilia! Complimenti!!! Brava! :-).

dolci-32.fantasie
dolci-32.fantasie il

Auguri per i tuoi 60! Anche se oggi è il 19 ....

anna_pv325
anna_pv325 il

ottima e super buona 5 m

maria111065
maria111065 il

Buonissima 5 m x te

virgiu
virgiu il

Auguroniiiiiii......

ombretta1976
ombretta1976 il

Anch io l ho fatta una volta e penso sia strepitosa :-)

lindy53
lindy53 il

Ottima torta per festeggiare il compleanno!!!

memy17
memy17 il

paurosa!

sacre
sacre il

Non ti sei risparmiata, hai fatto una bella e buona torta !!! :)

frq.
frq. il

Ottima!

giotigiuste
giotigiuste il

Auguriiiii!!!!! Hai fatto proprio bene a coccolarti con un bel dolce così!!!! Giotigiuste

vittoria16r
vittoria16r il

golosissima!!!!

bobiacoraggiosa
bobiacoraggiosa il

Da tuffarcisi!:)

kecca78
kecca78 il

Belle a buona!!!

dpv
dpv il

Bella e buona!

salasso
salasso il

Bella e buona, e ancora auguri

salasso
salasso il

Bella e buona, e ancora auguri

flaviaincucina
flaviaincucina il

Ottima! Brava Lo

coccianna
coccianna il

Che bella!!!! Bravissima!!! :)