Torta di avena e pere (vegana)

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180°.
In una terrina mescolate la farina con il lievito e la cannella, quindi unite lo zucchero e mescolate. In un boccale dai bordi alti mettete olio, latte e purea di pere. Prendete un mixer ad immersione ed emulsionate per qualche minuto. Unite il liquido alle polveri e mescolate per togliere eventuali grumi. Unite la pera tagliata a dadini, date ancora una veloce mescolata, quindi versate il composto in uno stampo quadrato rivestito con carta da forno. Cospargete la superficie con le mandorle ed infornate per circa 40' o fino a che uno stecchino inserito all'interno ne uscirà pulito. Spegnete, fate raffreddare completamente prima di tagliarla a quadrotti.