TORTA DI BUON ANNO

PREPARARE IL PANDISPAGNA AL CIOCCOLATO
DIVIDERE I TUORLI DAGLI ALBUMI E MONTARLI A NEVE... SBATTERE LO ZUCCHERO CON I TUORLI E 2 BUSTINE DI VANILLINA E POI INCORPORARE MAN MANO FARINA LATTE CACAO GLI ALBUMI MONTATI A NEVE UN PIZZICO DI SALE E PER ULTIMO UNA BUSTINA DI LIEVITO E INFORNARE A 180 ° PER 20 MINUTI CIRCA ... SFORNARE E LASCIARE RAFFREDDARE...

PREPARARE LA BAGNA
All’interno di un pentolino, inserite l’acqua e lo zucchero. Spostatevi sul fornello (fiamma bassa), e lasciate sciogliere lo zucchero. Saranno sufficienti pochi minuti.

Togliete il pentolino dal fornello e aggiungete il latte. Mescolate.

Aggiungete il cacao in polvere. Mescolate accuratamente in modo da non creare grumi.

PER LA FARCITURA
montate con il frullino elettrico tutto assieme (il mascarpone, la nutella, la panna fresca liquida il latte e lo zucchero a velo) finché non otterrete una crema liscia. Tenetela in frigo fino al momento di farcire la torta.

ASSEMBLARE QUINDI LA TORTA BAGNANDO GLI STRATI CON LA BAGNA E AGNI STRATO DISTRIBUITE LA CREMA NUTELLA E MASCARPONE ... MONTATE LA PANNA E DECORATE LA TORTA ...COL CIOCCOLATO FONDENTE FUSO POTETE CREARE DEI DISEGNI E SPOLVERIZZATE CON IL CACAO