Torta di compleanno per Marta

Preparate, meglio un giorno prima, due pan di Spagna rettangolari di 400 g ciascuno. Date ad entrambi, ponendoli uno sopra l'altro, la forma di un grande pesce. Spennellate su ciascun strato del Marsala o un altro liquore. Spalmate il pan di Spagna posto alla base con la crema al cioccolato: ho utlizzato quella già pronta della PaneAngeli. Chiudete con l'altro pan di Spagna. Ricoprite la torta con panna montata, alla quale aggiungete qualche goccia di colorante alimentare verde e la bustina di pannafix oppure un cucchiaio di fecola. Decorate il pesce riproducendo le squame con gli smarties colorati, la bocca e l'occhio con una caramella gommosa. Tenete in frigo fino al momento di servire.