TORTA DI MELE

280g farina 00
200g zucchero
3 uova
1 bustina lievito pane angeli
2g cannella in polvere
100g burro
2 mele media taglia
125g yogurt bianco

Frullare una mela e mezza con burro fuso ed un pzzico di cannella.
Unire con le fruste uova e zucchero fino ad avere una crema. Aggiungere yogurt e un po' alla volta le parti in polvere (farina, e lievito setacciati e la cannella) ed il composto di mele e burro.
Versare in teglia (imburrata e infarinata o rivestita di carta forno). Decorare con la restante mela come si preferisce.
Infornare a 180°C per circa 45 minuti (fate sempre la prova con lo stuzzicadenti!)
Decorare con zucchero a velo
Buona colazione! ;)