Torta di mele al mascarpone

Frullare le uova con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone, l farina e il lievito e 2 mele tagliate a pezzi. Varsare l impadto in una teglia imburrata e sistemate le altre 2 mele di sopra. Infornare a 170 x 45 min. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo e un po di cannella