Torta di noci per la Festa della Mamma

Tritare 100 g di noci e lasciarne 50 g da parte (io non avevo abbastanza noci ed ho aggiunto delle mandorle).
Mescolare le uova con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata del limone, unire a filo il latte, l'olio, la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Aggiungere 100 g di noci tritate e le noci restanti spezzetate a mano grossolanamente.
Versare il composto in uno stampo a cuore imburrato ed infarinato.
Infornare a 180°C per 35 - 40 minuti circa.
Fare la prova stecchino.
Quando la torta sarà fredda, spolverizzarla con lo zucchero a velo vanigliato, posizionare uno stencil, spolverizzare con il cacao amaro e decorare con i fiorellini di pasta di zucchero.