Torta di panettone

Preparare la crema pasticcera profumandola con la scorza d'arancia, invece che di limone.
Lasciarla raffreddare coprendola con una pellicola.

Imburrare una teglia da crostata e cospargerla con metà dello zucchero di canna.

Tagliare le pareti e la calotta del panettone in fettine di mezzo cm rivestendo la tortiera coprendo tutti i buchi.
Il panettone avanzato tagliatelo a cubetti.
Versare metà della crema pasticcera sopra la base di panettone e livellare.

Immergere i cubetti di panettone nella restante crema pasticcera. Mescolare e disporli sulla tortiera omogeneamente.
Con un cucchiaio distribuire la marmellata di arance.
Tritare grossolanamente il cioccolato con il coltello e distribuire le scaglie sulla torta.
Infine cospargere lo zucchero di canna rimasto.

Infornare a 200°C per 30 minuti circa.
Far raffreddare la torta prima di servire.