Torta di rose

Mettere in planetaria 500gr d farina 00 80gr d fecola d patate 80 gr d zucchero e una bustina di lievito d birra mastrfornaio e mescolare! Poi aggiungere 70gr d burro fuso 2 uova e attivare la planetaria cn gancio e far partire a velocità 1 e poco a poco versare 200 ml d latte caldo ma nn bollente! Fare i cordate x bene e far lievitare x 1 ora fino al raddoppio!
Dopo lievitazione mettere in un piano infarinato e dare forma rettangolare, spalmere dentro la crema che si desidera e arrotolare, tagliare delle fette larghe 2 centimetri e mettere in teglia foderata a cerchio fino a riempire la teglia, infornare a 170° forno caldo x 35 minuti!