Torta gelato Coppa del Nonno

Per la base:
Sbriciolare i biscotti e mettere il burro sciolto, amalgamare il tutto e versare il composto in una teglia rotonda ricoperta di carta forno, creare uno strato uniforme, mettere in freezer.

Per la crema:
In una ciotola mettere il caffè tiepido e aggiungere quello solubile, mescolare bene e mettete da parte. In una terrina mettere il mascarpone, lo zucchero, il caffè, lavorare il tutto con un cucchiaio e dopo con il frullatore, ottenendo un composto cremoso e mettere di lato. In una ciotola adesso montare la panna ed aggiungerla al composto cremoso e mescolare con una spatola con movimenti ampi e lenti. Mettere da parte un pò di crema.

Riprendere la teglia dal freezer e mettere il composto cremoso e livellare per bene.

La crema che avete messo da parte mettetela in una sac a poche, creando delle decorazioni sulla torta. Mettete anche dei chicchi di caffè( facolatativo)

Infine mettete la torta in freezer per almeno 6 ore. Attendere 5/10 minuti prima di tagliarla.