Torta kinder paradiso

Ingredienti: 2 uova più un tuorlo,350g di zucchero,125g di farina,125g di fecola di patate,125di yogurt bianco,150ml di latte,120ml di olio di girasole,mezza bustina di lievito per dolci,300ml di panna da montare,80g di latte condensato,la buccia grattugiata di un limone,zucchero a velo q.b.

Procedimento: in una ciotola rompiamo le uova,aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con il mixer,aggiungiamo la farina,la fecola,il latte,lo yogurt,l'olio,il lievito,la buccia grattugiata di mezzo limone e frulliamo il tutto.Prendiamo una teglia di alluminio da 6porzioni imburriamo e infariniamo,versiamoci l'impasto e inforniamo a 180 gradi x 40'.Lasciamo raffreddare e poi tagliamo a metà la base.Montiamo la panna aggiungiamo il latte e mescoliamo dal basso verso l'alto.Spalmiamo la crema sulla base,ricopriamo con l'altra metà e rifiliamo bene i bordi.Tagliamo le estremità e le togliamo e spolverizziamo con zucchero a velo.