Torta kinder senza latte

Iniziate la preparazione della Torta Kinder Delice partendo dall’impasto per la base: in una ciotola montate le uova con lo zucchero, utilizzando uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Senza smettere di lavorare versate a filo prima lo Yogurt di soia a temperatura ambiente e poi l’olio.
Aggiungete poi i semi di vaniglia e amalgamate. Unite ora le polveri: farina, cacao e lievito setacciati. Mescolate con una spatola o una frusta a mano fino a ottenere un composto omogeneo, privo di grumi, che trasferirete in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro imburrato e foderato con carta forno.

Cottura

Cuocete nel forno già caldo a 180° per 35-40 minuti o comunque fino a quando uno stecchino infilato al centro del dolce ne uscirà asciutto e pulito.
Sfornate il dolce e lasciatelo intiepidire prima di sformarlo e trasferirlo a raffreddare completamente su una gratella. Leggi qui altre ricette.

Quando fredda, tagliate la torta a metà trasversalmente in modo da ottenere due dischi dello stesso spessore.