Biscotti della befana🥳

Su un piano da lavoro setacciare la farina con il lievito ,unire lo zucchero a velo e la scorza grattugiata di limone e arancia.Al centro aggiungere l"aroma ,l'uovo e il tuorlo e sbattere con una forchetta .

Unire anche la margarina e impastare con le mani fino ad ottenere panetto liscio.Avvolgere nella pellicola e far riposate in frigo per una mezz'ora.Riprendere l'impasto e con un matterello stendere una sfoglia.

Ritagliare i vostri biscotti con degli stampini a tema befana o altre forme.Disporre i biscotti su una lastra da forno rivestita con carta forno e con un pennello passare un po' di albume di uovo e infine decorare con le palline arcobaleno.Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10/ 15 minuti.Far raffreddare ed ecco pronti i biscotti della befana.