Torta mousse ai 3 cioccolati

Questa torta fredda è molto semplice da preparare. Io ho usato una base di pds già pronto ma si può preparare anche con base di biscotti.

In una tortiera a cerniera mettere la base di pan di spagna e foderare i bordi con dell'acetato o carta forno.

Preparare le mousse.

1. Mousse al cioccolato fondente:
A bagno maria fare sciogliere il cioccolato fondente con la panna liquida, quando sarà sciolto mettere da parte e preparare la gelatina.
Mettere 2 fogli di gelatina in acqua fredda, dopo 5 minuti strizzarla e lasciarla sciogliere in poco latte tiepido. Aggiungerla al cioccolato.
Montare la panna e aggiungerla al composto.
Creare il primo strato e mettere la torta in frigo per 15 minuti.

preparare la mousse al cioccolato al latte e procedere al secondo strato seguendo lo stesso procedimento, e così per la mousse al cioccolato bianco per il terzo strato.

porre in frigo e decorare a piacimento. Io ho versato sopra del cioccolato sciolto a bagno maria e messo sopra dei lamponi