Torta muffin light

Accendere il forno a 180°.

In una ciotola capiente unire tutti gli ingredienti in polvere e mescolare.

In un'altra ciotola mettere i liquidi e l'uovo intero e sbattere il tutto.

Unire il composto liquido alle polveri e mescolare poco, non preoccupandosi di eventuali grumi.

Versare in uno stampo di 24 cm di diametro ben unto e infarinato.
Cuocere per circa 30 minuti in forno statico.