Torta nua alla marmellata di albicocche

In una scodella sbatti le uova con lo zucchero.
Unisci il latte e l’olio e mescola per amalgamare.
Aggiungi la farina con il lievito e lavora con una frusta manuale o elettrica fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Aggiungi la marmellata a cucchiaiate, direttamente nell’impasto, e inforna a 170°C in forno statico preriscaldato per 50 minuti circa, fino a che la torta non sarà leggermente dorata.
Fai raffreddare e servi con una spolverata di zucchero a velo.