TORTA ROVESCIATA ALLE FRAGOLE

Lavate le fragole. Ersate 50 gr di zucchero in una teglia da 22 cm, leggermente imburrata. Tagliare le fragole a fettine e sistematele nella teglia, tenendo da parte le altre. Accendete il fornello, sotto la teglia dello zucchero e fragole a fiamma bassissima, attenzione a che non bruci, si deve sciogliere lo zucchero, ci vorranno 5-7 minuti, poi spegnete e togliete la teglia dal fornello. Montate 100 g di zucchero con le uova, quandomsaranno spumose unite la farina e il lievito setacciati alternandoli al latte. Aggiungete le fragole rimaste tagliate a pezzetti. Versate delicatamente l'impasto nella teglia, livellate e infornate a 180° per circa 25 minuti. Sfornate il dolce ancora caldo, altrimenti restera' attacata e si rompera' per staccarla. A me e' rimasta un po attaccata, forse l'aspetto non e' perfetto, ma il sapore non ne ha risentito.