Torta salata alla norma

Preparare la brisè al mix di semi mescolando farina sale e semi poi aggiungere olio acqua frizzante e birra e impastare sbattendo più volte la pasta dentro alla zuppiera. Tirare l'impasto sottile e disporlo su una placca da forno precedentemente oliata. Farcire la base con lo stracchino morbido poi con i cubetti di prosciutto cotto e infine disporre le melanzane fritte su ogni melanzana aggiungere del pangrattato. Aggiungere un filo d'olio un po di aromix e basilico a piacere. Infornare a 180°C per 40 minuti circa