Torta salata con zucchine

Grattugiare una zucchina e aggiungere gli ingredienti liquidi (latte, yogurt, uova, olio) e lavorare con la forchetta. Aggiustare di sale. Poi unire la farina e il lievito e amalgamare. Per ultimo unire la pancetta, la provola e il grana. Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro imburrata e infarinata e sistemare delle fettine sottili di zucchine sopra la torta. Infornare a 180 gradi per 50 min circa.