Torta tartufina Nutella e cocco

Per prima cosa prepariamo i tartufi.
In una ciotola mescliamo insieme mascarpone e farina di cocco.
Ottenuta una consistenza compatta formiamo delle palline.
Una volta terminato l'impasto le poniamo in frigorifero.


Ora prepariamo la torta.
In una ciotola versiamo le uova e incominciamo a montarle con le fruste insieme allo zucchero, successivamente aggiungiamo mezzo bicchiere di latte.
Ora incorporiamo la farina, il cacao amaro, la vanillina e il lievito.
Ottenuto un composto cremoso, se fosse troppo duro aggiungete altro latte, possiamo versare tutto in una tortiera imburrata e infarinata.
Inforniamo la torta a 175° per 20 minuti.
Quando sarà cotta lasciamola raffeddare.

Ora sformiamo la torta e la poniamo su un vassoio.
Facciamo riscaldare la Nutella, per renderla più fluida, e successivamente la spalmiamo sulla torta, con una spatola creiamo delle onde.

Decoriamo la torta con i tartufi precedentemente preparati e spolverizziamo il bordo con la farina di cocco.

Lasciamo la torta in frigorifero fino al momento di servirla.