Ciambella al caffè con doppio cioccolato e mandorle

Per prima cosa prepariamo la ciambella.
In una ciotola versiamo l'acqua tiepida e al suo interno sciogliamo il caffè solubile.
Successivamente aggiungiamo l'olio.
Ora incorporiamo lo zucchero e quando si sarà sciolto aggiungiamo la farina, la vanillina e il lievito setacciati.
Ottenuto un composto liscio e privo di grumi aggiungiamo il cioccolato precedente tritato.

Oliamo ed infariniamo uno stampo da ciambella, versiamo l'impasto.
Cuciniamo a 170°, con forno preriscaldato, per circa 35/40 minuti.
Quando la ciambella sarà cotta lasciamola raffeddare prima di trasferirla in un piatto.

Ora poniamo la ciambella in un piatto.
Scaldiamo a bagnomaria la Nutella, quando sarà diventata più fluida la spalmiamo sulla ciambella.
Infine decoriamo con granella di mandorle e cioccolato tritato.