Torta tenerina al cioccolato

Sciogliere il cioccolato a pezzetti a bagnomaria, dopo aggiungere il burro. Mescolare fino a completo assorbimento. Separare i tuorli dagli albumi, aggiungere metà zucchero ai tuorli e metà agli albumi. Montare i tuorli fino ad ottenere una crema chiara, invece gli albumi montarli a neve. Mescolare i tuorli al cioccolato e aggiungere la farina e la vanillina. Infine aggiungere gli albumi delicatamente poco per volta. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata. Cuocere a 180 per 35,40 minuti in forno preriscaldato. Infine decorare con zucchero a velo.