Torta ubriaca

Frullare lo zucchero con il cacao amaro, il burro e il vino, quindi cuocere il composto per pochi minuti fino a portarlo a bollore.
Conservare a parte un pò di questa crema ( circa 170 g).
Lavorare nel mixer la miscela rimasta, unendo la farina, le uova, il lievito e un pizzico di sale.
Versare l'impasto in una tortiera di 26 cm di diametro rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 175° per 30 minuti circa.
Sformare su una gratelle, far raffreddare e glassare con la crema tenuta da parte.

N.B.: io ho bucherellato la superficie per far penetrare bene la glassa e poi ho coperto i buchi con le gocce di cioccolato!!!