Tortine morbide alla panna

Tortine morbide alla panna deliziose per la prima colazione sono delle semplici tortine preparate con pochi ingredienti farina, uova, zucchero ed, al posto del burro, la panna.
Montate le uova insieme allo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete a filo la panna continuando sempre a montare.
Mettete la farina setacciata insieme al lievito, un pizzico di sale e l'aroma vaniglia .
Continuate a montare fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Versate il composto nei pirottini oppure in uno stampo per ciambella, se volete potete mettere al centro un'amarena sciroppata, io ne ho fatte un pochino con amarena ed un pochino senza amarena.
Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti circa, io faccio sempre la prova stecchino.
Sfornate le tortine, fate raffreddare, cospargete con zucchero a velo le nostre tortine morbide alla panna sono pronte. Deliziose nella loro semplice bontà.