TORTINI CALDI AL CIOCCOLATO

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, poi una volta raffreddato unire due uova intere, lo zucchero, la farina e il lievito. Mettere negli stampini (come per i muffin) e cuocere in forno a 220° per 8 min, non un min di più! Volendo si può fare un ripieno bianco: versare negli stampini metà composto, aggiungere dei pezzetti di cioccolato bianco e versare sopra il restante composto. La particolarità a differenza dei muffin è che dentro restano liquidi e "colano" quando si rompono con il cucchiaino, servire appena sfornati